Buenas vibraciones

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07. ene, 2019 Escrito por: Gregor Šket
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Zermatt es el país de las maravillas perfecto en invierno. A primera vista, el idílico pueblo sin autos anidado bajo el asombroso Matterhorn es un recuerdo nostálgico de los inviernos de nuestros abuelos y abuelas. De hecho, Zermatt es una combinación única y cuidadosamente creada de tradición y modernidad. Allí, el esquí es una actividad de los 365 días del año.

Este fue un invierno excepcional, de hecho, fue fantástico. Cayeron millones de copos de nieve. El sol brilló. El viento sopló. El termómetro cayó hasta -30 grados Celsius. Incluso los habitantes más viejos de Zermatt, un lugar que suele tener nevadas masivas, intentaron recordar la última vez que la madre naturaleza fue tan generosa con la nieve. La parte superior de la zona de esquí estuvo cubierta por casi cuatro metros de nieve en la última mitad de abril. El clima extremo del invierno aíslo por completo dos veces al pueblo del mundo exterior durante una semana cada vez. Este invierno definitivamente tuvo muchos giros en las pistas recientemente mejoradas y nieve profunda, y se crearon incontables recuerdos, momentos inolvidables y buenas vibraciones.

Un invierno como este claramente merece una adecuada despedida. Las amantes del esquí, los que sueñan con nieve durante todo el verano, se reunieron en la terraza de Adler Hitta, se quitaron sus chaquetas Gore-Tex y se quedaron en mangas cortas, mirando cómo la nieve pasaba de sólido o líquido, satisfechos y felices, pero también un poco tristes. El sonido de tres saxofones se hacía eco entre Gornergrat y Klein Matterhorn. El chef David cocinó su último pollo especial de la temporada. Las chicas en bikini se dieron un chapuzón en el jacuzzi. El piso de madera se convirtió en un piso para bailar al aire libre. Ugi, el propietario de la cabaña, tenía una sonrisa de satisfacción. Luego, el sol bajó detrás de la montaña y todo lo que quedaba por decir era adiós, au revouir, tschüß, bye bye ... Nos vemos el próximo invierno.

Por supuesto, la despedida es solo una ceremonia, el invierno en Zermatt nunca termina. La parte más alta de la zona de esquí está cubierta con nieve y hielo permanente. Allí, el esquí es una actividad de los 365 días del año. Algunos pueden sentir envidia, Zermatt es una de las zonas de esquí especiales con espacio suficiente para todo tipo de esquiadores y giros. Es un parque de invierno para todo tipo de esquí, desde las pistas recientemente mejoradas hasta el esquí de nieve polvo, las carreras de esquí, el estilo libre, heliskiing y esquí de travesía. Esquís Slalom, bicicletas todo terreno, todos los atletas de montaña y otros esquís grandes y pequeños encontrarán su propio camino de regreso a la gondola.

Paraíso invernal

Zermatt es fundamentalmente un lugar especial. Es el perfecto paraíso invernal, un tipo de máquina del tiempo que te lleva al pasado a un tiempo cuando el mundo se movía más lento. El viaje por el tiempo comienza en Täsch, una ciudad que se convirtió en una gran zona de estacionamiento. Al final de la torre hay un letrero grande que dice «Carretera cerrada para todos los vehículos». El letrero es la estación de entrada para la experiencia alpine romántica y nostálgica donde el aire es cien por ciento ecológico y biológico El silbato del tren angosto rojo es un adiós al tiempo presente. Cinco kilómetros hacia el valle, entre algunos de los picos más altos de Europa, está Zermatt. Un ferrocarril de cremallera va 1500 metros más arriba, hasta Gornergrat. La cima superior está a tres mil metros sobre el nivel del mar.

Por una parte, Zermatt es un lugar arcaico, tradicional, conservador y tal vez retrasado. Pero por otra parte, tiene un espíritu abierto, acogedor, amable, mundano y moderno. La atmósfera en el pueblo de solo quinientos habitantes y casi siete mil habitaciones de hoteles y seis mil apartamentos está lejos de la zona rural. Aunque el pueblo tiene solo una calle principal, a veces se siente como una avenida de una metrópolis importante, al menos a juzgar por los idiomas que se escuchan con cada paso. Suizo combinado con inglés, japonés, francés, español, italiano, esloveno... Los turistas se mezclan con alpinistas, esquiadores, atletas y personas que vienen a Zermatt en búsqueda de sus sueños llenos de adrenalina. Aquí es donde brilla más la marca «Hecho en Suiza». Después de todo, los suizos son los mejores maestros del turismo.

Montaña pirámide

La imponente montaña Matterhon mira la ciudad desde tres mil metros sobre ella. Los franceses la llaman Cervin, los italianos la llaman Cervino. Es una de las treinta y ocho cuatro mil que rodean Zermatt. Su distintiva forma de pirámide, más visible desde el lado suizo, hace que sea tal vez la montaña más fotografiada del mundo. Fue conquistada el 14 de julio de 1865 por los británicos Edward Whympler, Reverendo Charles Hudson y Lord Francis Douglas, acompañados por los hombres del lugar Peter Taugwalder y su hijo Michael Croz, guía basado en Chamonix.

Klein Matterhorn es una miniatura de su hermano más grande a 3883 metros. Es la estación de esquí más alta de la zona. La vista de enormes grietas en los glaciares Gorner, Findl y Theodul desde las ventanas de la góndola es imponente. Allá arriba nunca se acaba la nieve. Cuando el resto de Europa se va al mar en el verano, las personas en Zermatt van a esquiar... En invierno la zona se conecta con Cervinia en Italia.

La primera telesilla se construyó en 1942. El tranvía Klein Matterhorn se abrió en 1979 y un año después el primer funicular subterráneo de Suiza se abrió en Sunnegga. Tres áreas combinadas (Sunnegga- Rothorn, Gornergrat- Rote Nase - Stockhorn, Trockener Steg – Schwarzee - Klein Matterhorn) tienen más de cuatrocientos kilómetros de pistas.

Una estadía en el paraíso alpino que revitaliza tu sangre generalmente dura una semana. Luego el tren rojo hace sonar el silbato de nuevo y es momento de un viaje por al valle, de vuelta a la realidad. El sueño se terminó, pero prometes que volverás... Pronto... El próximo invierno...

Adler Hitta

Zermatt es famoso por su excepcional oferta culinaria. La industria de catering en la zona ha excedido el raclette, platos de queso y chocolate. Los enamorados de la cocina pueden consentir sus papilas gustativas durante el día y en la cena en uno de los tantos restaurantes del valle. Uno de los puntos más populares es la cabaña Adler Hitta en la zona de esquí Sunnegga. Inicialmente la cabaña era un casa de fin de semana de la familia Zumtaugwald y luego fue convertida en un restaurante local típico. Aproximadamente 20 años atrás, Urs "Ugi" Zumtaugwald se hizo cargo del negocio de su padre y hace seis años se renovó completamente la cabaña. Ugi mantuvo su carácter alpino tradicional y agregó un toque moderno. Hoy, Adler Hitta es una de las estaciones más populares de las colinas.

Al sentarse en la terraza, el pico iluminado por el sol de Matterhorn parece estar al alcance de la mano. Y en Adler Hitta aman los esquís Elan. “El año pasado comenzamos a trabajar con Elan. Estamos realmente orgullosos de colaborar con la marca legendaria. Hemos separado un lugar especial en la cabaña para mostrar algunos pares de esquís y también organizamos días de prueba cada temporada para que los huéspedes puedan experimentar las innovaciones del departamento de desarrollo de Elan,” dice Ugi.

Urs Ugi Zumtaugwald

El mejor trabajo del mundo

David Georgi es chef en Adler Hitta. Al ver la vista desde su oficina se podría decir que tiene el mejor trabajo del mundo. El maestro de treinta y ocho años de Dresde es un verdadero viajero del mundo que se detuvo en Zermatt hace cinco años.

David Georgi

¿Cómo fue el invierno este año?
Fue fabuloso. No faltaron los días soleados y la nieve. Pasamos un gran momento.

¿Cómo es trabajar a 2200 metros con una vista de algunas de las montañas más fotogénicas del planeta?
Es, en realidad, el principal motivo por lo que disfruto tanto vivir en Zermatt. Vivo en el pueblo y voy a la montaña todos los días a alrededor de las ocho de la mañana.

¿Cómo terminó en Zermatt?
Soy de Dresde, pero comencé a viajar desde chico. Primero trabajé en lugares de Alemania, luego en Nueva York, Sídney, España y otros lugares del mundo. Hace seis años vine a Zermatt. La vida de aquí realmente me encanta.

¿Cuál es su contribución característica al menú de Adler Hitta?
Somos conocidos por muchas cosas. Nuestra especialidad es el pollo que asamos en asadores especiales. Es nuestro mayor éxito. Hicimos ochocientos durante esta temporada.

¿Qué hacemos en el verano?
Después de que la temporada de invierno termina, tenemos un mes libre. El verano comienza en junio y dura hasta octubre. El invierno comienza lentamente pero absolutamente vuelve a nuestra montaña.

¿Tiene tiempo para usted?
Por supuesto, me encanta esquiar en invierno. En verano, Zermatt es un paraíso para el ciclismo de montaña y para el senderismo, dos actividades que también amo hacer.

Always Good Times Tour 2019 - Suiza:

12.-13.1.2019: Lenzerheide, Alp Lavoz
19.-20.1.2019: Zweisimmen, Rinderberg Swiss Alpine Lodge
26.-27.1.2019: Lenk-Betelberg, Berghotel Leiterli
02.-03.2.2019: Schönried, Berghaus Horneggli
09.-10.2.2019: Zermatt, Adler Hitta
16.-17.2.2019: Lenk, Snow Beach Lodge
23.-24.2.2019: Davos, Fuxägufer
02.-03.3.2019: Lenzerheide, Rothorngipfel (Scharmoin)

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